SANT’AGNESE

Sant’Agnese è situata proprio nel mezzo del promontorio di Piombino, zona con un particolarissimo microclima dovuto alla forte e costante presenza di vento ed al clima con temperature miti sia nelle stagioni fredde che in quelle più calde. Ciò è dovuto al fatto che, essendo nel mezzo del promontorio, siamo molto sottoposti all’influenza del mare dal quale siamo completamente circondati.

Tutto questo ci aiuta ad avere uve particolarmente sane e ci permette di arrivare a maturazioni più spinte.
Su questa ultima cosa anche il modo in cui gestiamo i nostri vigneti è estremamente rilevante: infatti noi iniziamo a potare un pò in ritardo rispetto alla maggior parte delle altre aziende e questo fa sì che lo stato vegetativo delle piante venga anch’esso ritardato. In questo modo possiamo “rimandare” l’inizio di concentrazione degli zuccheri ad inizio Settembre quando la stagione tende essere più mite e senza picchi di caldo, facendo correre la maturazione molto più lentamente e permettendo un maggiore maturità dei tannini e concentrazione polifenolica.

La nostra produzione si contraddistingue per: avere vini monovarietali con uve di Vermentino, Merlot, Sangiovese Grosso e Cabernet Sauvignon.

 

I vini in degustazione

Nome Denominazione Annata Tipologia
I FIORI BLU IGT TOSCANA CABERNET S. 2009 ROSSO
SPIRTO IGT TOSCANA MERLOT 2008 ROSSO
LIBATIO IGT TOSCANA SANGIOVESE ROSSO
RUBIDO IGT TOSCANA MERLOT 2013 ROSSO
A ROSE IS A ROSE IGT TOSCANA ROSATO 2017 ROSATO
L’ETRANGE IGT TOSCANA VERMENTINO 2016 BIANCO
KALENDAMAIA IGT TOSCANA VERMENTINO 2017 BIANCO

Azienda Agricola Sant’Agnese di Paolo Gigli

Loc. Campo alle fave, 1
57020 Piombino (LI)
Tel. +39 0565 277069

giglipa@hotmail.com
www.santagnesefarm.it

SANT'AGNESE

Loc. Campo alle fave, 1, 57025 Piombino LI, Italy

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