Il Cibo e la ristorazione

Il cibo come espressione del Territorio.
Una vasta rappresentazione della diversità agroalimentare della Costa degli Etruschi.
Questa è l’area Gastronomia di MareDiVino.

I Prodotti tipici

Un’ampia area è dedicata alla gastronomia: molti produttori di olio, cibo, salumi, miele, formaggi, farine, e tanto altro, sono insieme per far conoscere le eccellenze del territorio, esaltate dalla passione e dal lavoro delle persone che le interpretano e realizzano. Particolarmente importante è il rapporto tra FISAR e Slow Food nella ricerca e valorizzazione dei produttori di gastronomia presenti a MareDiVino, per esaltare coloro che sanno coltivare e trasformare cose “buone, pulite e giuste”.

I Gastronomi

Dai formaggi alle confetture, dal miele al cioccolato passando per i salumi, i prodotti da forno ed i liquori. Un territorio che sa esprimere attraverso i suoi gastronomi una diversità unica.

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L’olio Toscano, e nello specifico l’Olio della Costa degli Etruschi. L’oro verde della nostra terra.
A MareDiVino da anni potrete incontrare i migliori produttori di Olio della Provincia di Livorno nella rassegna “C’è Olio e Olio”, vera garanzia di qualità.

I Ristoratori

Il punto di incontro tra il produttore ed il consumatore finale. Capaci di trasformare la materia prima rievocando erielaborando in chiave “Street Food” le ricette tipiche della livornesità. Questi sono i nostri ristoratori presenti a MareDiVino.

I Birrifici artigianali

Il fenomeno delle Birre Artigianali ed Agricole ha dilagato negli ultimi anni ed anche la nostra Provincia ne è stata contagiata. Venite a scoprirne le diverse interpretazioni dei Birrifici artigianali di MareDiVino.